墨鱼仔这样做最好吃

食材:墨鱼仔400克 青笋头250克 葱节、芹菜节各50克 盐、味精、鸡精、醪糟、白糖、料酒、泡姜米、蒜米、泡椒末、子弹头红泡椒、水豆粉、色拉油各适量 1、将新鲜的墨鱼治净,加入骨......

  食材:墨鱼仔400克 青笋头250克 葱节、芹菜节各50克 盐、味精、鸡精、醪糟、白糖、料酒、泡姜米、蒜米、泡椒末、子弹头红泡椒、水豆粉、色拉油各适量

  1、将新鲜的墨鱼治净,加入骨头浓汤800克,煨制2小时,捞出冷凉,改刀成6×2.5×0.5厘米的片;酸菜去叶,菜梗片成3×1.5×0.5厘米的片;芹菜茎改刀菱形片。

  墨鱼仔、胡萝卜一根、青椒半个、洋葱半个、蒜3瓣、姜3片、料酒适量 、韩式辣椒酱两大勺、苹果汁50ml、生抽一勺、小葱一根、泡菜50g

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